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市場調研－－想說愛你不容易
作者：佚名 日期：2003-2-26 字體：[大] [中] [小]
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啤酒企業從資源整合，到大規模的資本運作，市場烽煙如火如荼。但，從公司所處華北區域的啤酒市場來看，各廠家對市場調研重視程度不一。
現階段的市場調研一般采用三種方式：一是委托專業的調研咨詢公司或顧問公司；二是質量體系認證所規定的內部信息反饋；三是公司市場部或領導層進行專向的調研。
專業市場研究機構有著嚴格的行業準則及高度的執業精神，能為啤酒企業提供詳盡的市場調查研究、數據統計分析、營銷策劃組織等服務。問題在于：先是收費比較高；再者，雙方之間溝通交流包括其對啤酒行業的背景、走勢分析、決策都需要時間成本；最后，還有文化沖突的問題，因為啤酒企業大多存留著計劃經濟的影子，行政干預的成分也現實的存在著。但是，市場競爭的激烈讓越來越多的啤酒企業認識到了市場調研的重要性。有效地市場調研可以了解目標市場的購買或消費傾向同時對宏觀、微觀環境作出客觀評價，從而為公司制訂出有效的經營戰略。這方面運作比較成功的案例是河北唐山啤酒集團，2001年開始與上海一家市場研究機構達成合作意向，通過廣泛的市場調研，確立了品牌發展的思路。隨后，推出1*12塑箱異型瓶“唐山”啤酒，使企業獲得了明顯的經濟效益。
質量體系認證所規定的內部信息反饋，多是由公司按照固定的流程，由職能部門設計表格，業務人員提交。存在最大的問題是業務人員對待表格的態度，在啤酒企業中普遍存在著業務機構一支獨大的局面，這樣就導致管理的重心不能夠下移。為了尋求自身的利益，業務人員存在著瞞上欺下的行為，表格內容的真實性值得深究。而從另一個角度：時間、成本來看，這是企業完善自身的最佳選擇，因為省時、省力、還可以鍛煉能力。于是，ERP（企業資源計劃）這個比較流行的名詞開始被眾多的啤酒企業傳播，目的只有一個，提高企業內部信息流的傳送效率。比如2001年，青島啤酒集團與ORACAL正式開始合作，通過引入ERP系統實施企業信息化戰略。ERP項目的成功實施加快了資金周轉速度，實現了資源的優化配置。
市場部或領導層進行專向的調研，據筆者所了解的調研情況來看，多是出于公司產品在市場上出現問題，或竄貨，或經銷商之間砸價，或質量出現問題，或促銷不夠得力等等。這種情況，調研者多以一種“欽差大臣”的身份出現，不管是區域經理，還是經銷商都必恭必敬。這樣的調研過程，其結論的可參考性大打折扣。
總的來講，啤酒企業以產品使用及認知態度調研和促銷調研為多數，其中尤以促銷調研為最多。大部分基礎性質的市場調研還流于形式，只是用來延續或保護產品在市場中的占有率，這說明了國內啤酒市場的調研尚處于淺層面上，屬于急功近利階段。那么，什么是市場調研？
美國營銷協會(AMA)關于市場調研的定義：“市場調研是把消費者、客戶、大眾和市場人員通過信息聯結起來，而營銷者借助這些信息可發現和確定營銷機會和營銷問題，開展、改善、評估和監控營銷活動，并加深對市場營銷過程的認識。” 市場調研是按照有效的程序設計和合理的技術手段為營銷決策提供信息的方法。
市場調研必須注意的問題：
1、辯證地理解信息要求正確對待不同類型的信息。要知道我們從不同口徑得到的信息存在著這樣或者那樣的偏差，信息并非越多越好。這樣，我們就必須關心比如：市場調研應該在什么時候執行?為什么執行？怎樣執行?執行多少次?如何控制？只有解決了這些問題，那么信息的有效性就可以得到很好的保障。
2、市場調研要系統、主動、連貫。我們的決策需要有效的信息，而不是零星地、被動，地接收的雜亂信息。市場調研的對象，主要是人類心理以及行動，極為困難。因此，現代的市場調研工作應該以高度集約化和專業化的方式協調進行才對。
市場調研的方法：
1、設計年度調研項目計劃書。根據年度主體經營規劃，制訂重點調研對象，比如說是了解品牌影響力還是公司產品的價格策略？是為目標市場的確定提供參考建議還是追蹤新產品的設計開發？是市場份額分析還是商業趨勢研究？年度調研項目計劃書不求詳細，但求全面，重點突出。年度調研項目計劃書更多的是一種綱領，是一個骨架。
2、初步調研，謀而后動。對所處的外部環境，如一般的經濟、政治、技術、社會環境、競爭對手的情況、自己的目標進行初步的評估。在這一階段，要收集來自期刊、雜志、網絡、內部訪談方面獲得的信息。更加細分化的目標應該確定下來。
3、詳細調研設計。此時，應當明確調研所需要的證據如何獲得，是考慮用表格還是用問卷形式？是自己親自做還是委托別人進行？是采用定量的：觀察、實驗、調查、電話訪談、個人訪談、信函還是定性的：深層面談、投射技術？同時調研所需要的成本與時間都需要一定的關注。
4、調研分析與詮釋。對所獲得的資料進行編輯、系統整理，力爭做到完整與一致。而選用怎樣的統計方法應給予特別的考慮。
5、調研總結：對所發現的和所獲得的結果進行描述和簡要總結。
啤酒市場調研不是盲目的，而是應該結合公司的現狀，尤其是公司產品在市場中的表現。抓住重點，有步驟、有計劃的深入。
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